Posted by: A Little Catz | 2007/11/01

พายผลไม้แบบไม่ง้อเตาอบ

…สวัสดีค่ะ ก่อนอื่นเลย ขอบคุณ สำหรับทุกกำลังใจ…ขอบคุณที่ช่วยส่งลูกชายแม่วรรณไปสวรรค์นะคะ  ตอนนี้ลูกชายสุดหล่อของแม่วรรณคงวิ่งเล่นอยู่บนนู้นแล้ว

 …สุดหล่อลูก…จุ๊บๆนะลูก ลูกจะอยู่ในใจของแม่วรรณและน้องๆตลอดไปนะลูก…

…พอเสียลูกชายไปกะทันหัน แม่วรรณก็หดหู่ใจ พาลไม่มีกะใจทำอะไรอีก…เฮ้อ เมื่อไหร่เรื่องร้ายๆมันจะจบเนี่ย ช่วงนี้รู้สึกชีวิตตัวเองจะดวงไม่ดีเลยจริงๆ…มีแต่เรื่องร้ายๆเข้ามา…เล่นเอาจิตตก ท้อ หมดกำลังใจไปเลยค่ะ T_T

…วันนี้กลับบ้านเร็ว…เพราะอยากให้เวลากับลูกๆให้มากขึ้น หลังจากที่เสียลูกชายไป ก็ทำให้แม่วรรณรู้สึกว่า…แม่วรรณให้เวลากับลูกๆน้อยไป ต่อไปคงต้องพยายามกลับบ้านให้เร็วขึ้น ดูแลเอาใจใส่ลูกๆให้มากขึ้นกว่าเดิม…จะได้ไม่มีลูกตัวไหน…ต้องมาจากแม่ไปแบบกะทันหันอย่างไข่ต้มสุดหล่อของแม่วรรณอีก…

…วันนี้ชวนมาทำพายแบบง่ายที่สุด คงไม่มีสูตรไหนง่ายกว่านี้แล้วล่ะค่ะ…ใครๆก็ทำได้ แม่วรรณเอาหัวอ้วนๆของข้าวตูหม่าวๆรับประกัน ว่าถ้าทำไม่ได้ แม่วรรณจะยกข้าวตูหม่าวๆกะปลาทู 10 เข่งให้ฟรีๆเลยค่ะ ^^

ไม่อยากบอกวิธีทำเลย…คือว่ามันง่ายมากกกกก เลยอ่ะค่ะ..แม่วรรณอายนะเนี่ย ^^”

มาดูส่วนผสมอย่างแรกที่ต้องมีเลยค่ะ

…พายชั้น

…เอิ๊กๆ หลายๆคนคงจะอึ้ง..แหม แม่วรรณ เล่นมุขง่ายๆแบบนี้เลยเนาะ…^^ ก็…เอ่อ ทำแป้งพายชั้นไม่เป็นนี่คะ…ไม่สามารถค่ะ อาทิตย์ก่อนไปวิลล่ามา เห็นแป้งพายแบบสำเร็จรูป ไม่ต้องอบ ก็เลยปิ๊ง ไอเดีย ซื้อมาทำหนมมั่งดีกว่า

แป้งพายสำเร็จรูปซองนี้มี 6 ชิ้น ราคา… 120 บาทค่ะ ค่อนข้างแพงเลยค่ะ แต่ทำงัยได้ เราทำไม่เป็นนี่นา ^^” มี 2 ขนาดนะคะ ขนาดใหญ่ก็แบบในรูป 6 ชิ้น เล็กกว่านี้ก็ 12 ชิ้นค่ะ

…ง่ายมากกกกก เลยใช่มั๊ยคะ บอกแล้วว่า…พายแบบไม่ง้อเตาอบ ^^”

เพราะฉะนั้นวิธรทำแป้งพาย ข้ามไปเลยค่ะ มาดูวิธีทำคัสตาร์ดแบบง่ายๆ ลอก+ดัดแปลงมาจากบล็อกพี่ดาว Kofschip นะคะ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kofschip&month=12-2006&date=19&group=2&gblog=7  ซึ่งพี่ดาวใช้ทำใส้ชูครีม แต่วรรณก็ดัดแปลงมาใช้กับแป้งพาย

คัสตาร์ด

นมสด 130 กรัม

ไข่ 1 ฟอง

แป้งข้าวโพด 10 กรัม

กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 25 กรัม

วีปปิ้งครีม 35 กรัม

วิธีทำ ผสมทุกอย่างรวมกัน ยกเว้นวีปปิ้งครีม กรองด้วยกระชอน แล้วตั้งไฟคนด้วยตระกร้อมือ พอแป้งสุกแล้วยกลง พักไว้ให้เย็น แล้วจึงผสมวีปปิ้งครีมลงไป วรรณใช้วีปปิ้งครีมที่ตีแล้วนะคะ แต่พี่ดาวบอกว่า ใช้แบบไม่ดีก้ได้ค่ะ

หลังจากนั้น ก็นำมาใส่ถุงบีบ บีบลงไปในพายชั้นได้เลยค่ะ

…อ้อ ที่เห็น 2 สีแบบนี้ เพราะวรรณใส่หน้าช๊อคโกแล็ตที่เหลือจากทำหน้านิ่มไปด้วยนะคะ จริงๆใช้แค่คัสตาร์ดอย่างเดียวก้ได้ค่ะ ^^

 

รู้สึกว่า…จะเน้นดอกไม้มากกว่าขนมนะเนี่ย…

เสร็จแล้วก็นำผลไม้สดมาแต่งได้ตามชอบเลยค่ะ ถ้าอยากให้ผลไม้เงาสวย ไม่ดูเหี่ยวแห้งก็เคลือบด้วยกลาเซ่ พีคอต ตามวิธีทำในบล็อกก่อนหน้านี้นะคะ

 

 

 

…เห็นมั๊ยคะ ว่าง่ายจริงๆ ^^” หวังว่า เมนูนี้คงถูกใจคนไม่มีเตาอบนะคะ…ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมบล็อกค่ะ

Advertisements

Responses

  1. พายอะไรอ่ะ มานั่งรอกินหลังร้องไห้กับไข่ต้มดีก่า เสิร์ฟมาเลยแม่แมวอ้วน จอง 10 ชิ้นเลย จะอ้วนตามข้าวตูแมวยักษ์

  2. ทำซะสวยเลยคะพี่วรรณ น่ากินมากกกกก

    ดูรูปปแล้วไม่อยากเอาน้องข้าวตูไป แต่อยากเอาแมวที่บ้านมาแลกพายพี่วรรณ อิอิ

  3. พายไม่ต้องง้อเตาอบ แต่ต้องง้อคุณวรรณล่ะคะ ทำไงอะค่ะ
    รอกินอยู่นา

  4. เกือบลืม แวะเอาขนมมาฝากคุณวรรณด้วย

  5. คำถาม? ทำไมต้องกรองส่วนผสมด้วยกระชอนอ้ะน้องวรรณ? คนๆกวนๆ เลยไม่ได้หรือ?

    ถ้ามีร้านแล้ว pack เป็น set ขาย ท่าจะดีเนอะ (แป้ง+ครีมใส่ถุงพร้อมตัดจุก)

    สำหรับพ่อบ้านแม่บ้านที่อยากมีกิจกรรมกะลูกๆ ซื้อไป DIY บีบๆเอง ทำกินเองที่บ้านเนอะ

  6. …พี่กอล์ฟ ที่ถามเนี่ย…จะไปทำเองป่ะคะ อิอิ

    ที่ต้องกรองส่วนผสม เพื่อที่ทุกอย่าง โดยเฉพาะ แป้งข้าวโพดจะได้ละลายหมดงัยคะ เวลาเราตั้งไฟกวน แป้งข้าวโพดจะได้ไม่เป็นเม็ดอ่ะค่ะ ถ้าเราแค่คนๆกวนๆอย่างที่พี่กอล์ฟบอก อาจจะมีแป้งข้าวโพดที่ไม่ละลาย ทำให้เวลาเราตั้งไฟกวนแล้ว คัสตาร์ดจะไม่เนียน เป็นเม็ดค่ะ (มั่วเอง อิอิ)

    ไอเดียพี่กอล์ฟเจ๋งดี เดี๋ยวเก็บไว้ใช้ เผื่อมีร้าน หุหุ

  7. น้องวรรณเล่นมุขได้แล้ว ดีใจจัง

    สดชื่น แจ่มใส เจอแต่สิ่งดีๆทุกวันนะคะ

  8. ทำไมมันทำยากอย่างนี้ พี่น้อง

  9. ได้อ่านข้อความ การเล่นมุข ของคุณวรรณ แล้ว ดีใจคะ
    ….ดวงชะตานั้นมีขึ้น และมีลง
    ….แต่ก็คงไม่ลงไปกว่านี้
    ….ขอฟันธงว่าเธอจะโชคดี
    ….เพราะว่ามีเพื่อนๆ ที่ดี(ในเน็ตและนอกเน็ต) อยู่ข้างเธอ….

    ฮิฮิฮิ วันนี้ขอแวะมาทักทายออกแนว กลอนนะคะ
    แมวอ้วนกลับมาแล้ว 555

  10. กริ๊ดดดดดดดดดดดดด สลบ
    ไส้ทะลักมากๆเลย

  11. อยากบีบคัสตาร์ดใส่ปากจังเลยค่ะ ฮ่ะๆๆๆ

    เฮ้อ ถ้าไข่ต้มลูกแม่วรรณไปเจอไอ้แก้วของเราหล่ะก็ ฝากบอกหน่อยนะคะ แมวเราหายออกไปจากบ้านมาสามวันแล้ว T_T ช่วงนี้มีแต่เรื่องร้ายๆ จริงๆ ค่ะ

  12. ดีใจจังค่ะ คุณวรรณดีขึ้นแล้ว
    พายน่ากินมากๆเลยค่ะ ^^

  13. สวยมาก น่ากินมาก

  14. — เดี๋ยวพรุ่งนี้ไปเอา เหลือไว้ให้ด้วย -*-

  15. ดูดี น่ากิน และ ง่ายดีค่ะ

  16. โอ้วววววววววววววว……กินด้วยๆๆๆๆๆๆๆๆๆเอาสิบชิ้น เก็บค่าหนมกะอาแป่ะแมวฮับ

  17. สวยมากค่ะ …. ท่าทางจะอร่อย สดชื่น ได้ครบรส

  18. เรื่องร้ายๆหายไปหมดแล้วต่อไปก็เตรียมตัวรับแต่เรื่องดีๆได้แล้วนะคะ
    เข้ามาเป็นกำลังใจ&เป็นลูกศิษย์อีกคนนึงค่ะ

  19. อ๋อ….ออกมาแล้วหน้าตาเป็นงี้เอง อันนี้ที่พี่กะน้องอ๊อบโยนเล่นอ่ะเปล่า 55555

  20. …พี่ปุ๊อ่ะ…มิน่า ทำไมแป้งพายวรรณถึงได้แตกตั้ง 2 อันหว่า ตอนเลือกก็ว่าเลือกดีแล้วเชียว…เพราะฝีมือเด็กโข่ง 2 คนนี่เอง ^^

  21. น่ากินจังเลยค่ะ ( ปล เด๋วเรื่องร้ายก็จะกลายเป็นดีนะค่ะอย่าเศร้าเลยค่ะสู้ๆๆ)

  22. สวยจังงงงงงงงงงงงงงง น่ากินเป็นที่สุดดดดดดดดดดดดดเลยค่ะ น้ำลายไหลลลลลย้อยหยดแหมะๆๆๆๆ ทนม่ายยยยไหวแล้วววว

    เป็นโรคแพ้พายกะผลไม้สดซะด้วยเห็นแล้วใจละลายยอมแล้วๆ(แอบเป็นแฟนคลับคุณวรรณเงียบๆมานานวันนี้ทนมิดั้ยจริงๆ^^ ขอมาแสดงตัวนิดนึง)

    น้องไข่ต้มแก้มยุ้ยเหมือนเจ้าหมูขาว(ตาสีฟ้า2 ข้าง หนักตั้ง5โลก่าๆ^^)ของgatoเรยค่ะ ต่างกันแค่สีตาแค่นั้นเอง
    แต่เจ้าหมูขาวเป็นลูคิเมีย(น้ำหนักเหลือแค่โลก่าๆ)……..T_T………จากไปหลายเดือนแล้ว เฮ้ออออ หมูขาวดูแลน้องไข่ต้มของแม่วรรณด้วยน๊า

  23. โอโห
    น่ากินจังค่ะ
    ถ่ายก็สวย น้ำลายไหลเลยอ้ะ

  24. อ้าว พายนี่เอง ที่วันก่อนคุยกันว่า น้ำตาลหายไปไหน

    หุ หุ ง่ายจังอะ

    เหมาะสำหรับมือใหม่กิ๊ก รับรองกินได้ หุ หุ

  25. พรุ่งนี้จะไปหัวหิน ๔ วัน จะขอที่เหล​ือได้ป่ะคุณวรรณ กันหิว

  26. ลืมไปอีกอย่างนึง วันที่ ๗ คือวันที่แม่สามีคลอดสามีมาให้เราด้วย แม่สามีจงเจริญ ไชโย ลืมพ่อสามี พ่อสามีจงเจริญ ไชโย ไชโย ไชโย

  27. น้องวรรณ พี่เจี๊ยบไปเจอแป้งพายชั้นสำเร็จรูปแบบต้องเอามาอบอีกทีที่แมคโครค่ะ แพ็คนึงมี 12 ชิ้น 99 บาท เป็นแบบแช่แข็งนะคะ ลองซื้อมาทำพายไก่แล้วอร่อยใช้ได้ค่ะ ลองซื้อมาทำดูนะคะ

  28. มาแอบเก็บข้อมูล พายผลไม้แสนง่าย จ๊ะ น้องวรรณ

    ^_^

  29. น่าทานจังเลยจ๊ะ เว็บใหม่ไฉไลกว่าเดิมค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ

  30. น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกก >_<~~~
    คิดถึงพี่วรรณจัง ^ ^
    กลาง-ปลายเดือนนี้เพื่อนจะกลับมาไทย 2 สัปดาห์ แล้วมันอยากกินเค้กส้มในตำนานฝีมือพี่วรรณมากกกกกก….
    อยากจะขอรบกวนให้พี่วรรณช่วยทำให้อ่ะคับ ถ้าพี่วรรณพอจะมีเวลา ไว้เดี๋ยวจะโทรไปหาพี่วรรณอีกทีคับ ^ ^

  31. ยินดีรู้จักค่ะ จากสันทรายเชียงใหม่

  32. ขอบคุณมากเลยนะคะ ชอบทำขนมทุกประเภทมากๆเลยค่ะ

    แต่ยังอยู่ในช่วงหัดทำ เหมียวๆช่วยได้เยอะเลยคะ

    ขอบคุณมากๆ


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

หมวดหมู่

%d bloggers like this: